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Rubiu

BIRRIFICIO ARTIGIANALE

L'ALTRO MODO DI BERE BIRRA IN SARDEGNA

 

Chi Siamo

Cos'è Rubiu

 

Rubiu nasce un pomeriggio d’estate passato sulla sabbia a parlare di sogni, di voglia di creare, del desiderio d’esprimere sé stessi e lo spirito dei nostri luoghi. La ricerca della qualità, genuinità, tracciabilità degli ingredienti e la fantasia sono i nostri valori guida, unitamente alla costante attenzione al cliente. Rubiu, dalla passione condivisa di tre amici, è diventato un importante birrificio artigianale con una produzione rivolta sia al consumo diretto all’interno dei propri locali sia alla distribuzione attraverso i fusti e l’imbottigliato nel formato da 75 cl e 33 cl..

Degne compagne della nostra birra sono le pizze e le selezioni di prodotti locali che potete trovare nel nostro brewpub di Sant’Antioco e nel locale Levante Pizza e Birra Rubiu di Cagliari. Utilizziamo il più possibile ingredienti di provenienza locale e regionale, preferendo le piccole produzioni e valorizzando la maestria artigiana. Rubiu si propone inoltre come luogo d’incontro e officina creativa, dando spazio a presentazioni di libri, eventi musicali, laboratori del gusto, esposizioni fotografiche e quant’altro l’ingegno locale e non abbia voglia di esprimere.

 

 

 

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La terrazza è aperta… Da domani sarà in vigore di nuovo l’orario estivo (aperti tutti i giorni dalle 19:00 senza turno di riposo settimanale)… Lo staff è al completo e le birre tutte in linea pronte per essere spillate… ESTATE manchi solo tu, forza, ce la puoi fare! 😎

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Rubiu nel “Il Piacere della Birra – Viaggio nel mondo della bevanda più antica”

Riportiamo con piacere l’indicazione del nostro birrificio presente nel manuale “Il Piacere della Birra – Viaggio nel mondo della bevanda più antica”, Slow Food Editore 2017. Il manuale parla di birra a 360°: materie prime, produzione, cultura della birra, birre nel mondo e modalità di consumo. Per quanto riguarda il panorama brassicolo italiano, viene raccontato […]

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