33cl4,9975cl10,80
Svuota

Grande Birra 2019

Birra di grande valore organolettico, da non perdere, per la Guida alle Birre d’Italia 2019 Slow Food Editore.

Birra dell'anno 2017

Terza Classificata Concorso Nazionale Unionbirrai Categoria 21.

Birra dell'anno 2012

Seconda Classificata Concorso Nazionale Unionbirrai Categoria 13: birre scure ad alto grado alcolico, di ispirazione belga.

Moresca è una Belgian Dark Ale color testa di moro, dal gusto avvolgente di frutta secca, caramello e dalle note di cacao. Finemente speziata, Moresca è la meditazione che accompagna il viaggio ma è anche la pace interiore raggiunta all’approdo in un nuovo orizzonte.

Note degustative: Di color mogano, con riflessi ambra molto vivi, nel bicchiere presenta una bella schiuma color cappuccino, ampia, compatta e di buona persistenza. Il naso è molto caldo, ricco, arricchito da toni di frutta secca (nocciola), miele di castagno e fiori essiccati. In bocca ha ingresso cremoso, avvolgente, sostenuto da una gasatura fine, buon corpo e bel calore etilico. Il finale è lungo, ben costruito, con note di caramello, pan di spezie e pasta di cacao, accompagnate da un’inaspettata nota amara, di radice, che dona un bell’equilibrio.

Abbinamenti: Antipasti strutturati, arrosti di carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati, dolci e biscotteria.

Imballo

33cl: 0,740 kg cad. in cartone da 12, 75cl: 1,5 kg cad. in cartone da 6

Stile

Belgian dark ale

Sapore

Caramello, Cioccolato

Gradazione

7,6%

Colore

Mogano

Abbinamenti

Dolci, Formaggi stagionati, Grigliate

Grado amaro

32 IBU

Servizio

8-10° C

Ingredienti

Acqua, malto d’orzo, luppolo, zucchero e lievito. Contiene glutine.

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