L’unione di diverse tessere gustative ed aromatiche convergono in una birra fresca, con sentori di frutta a pasta gialla e una luppolatura intrigante, presente ma mai esagerata. Poco alcolica, impreziosita da un dry-hopping delicato, è la compagna ideale per salutare il tramonto in una calda serata estiva.
Note degustative: Dal colore dorato e con una morbida schiuma pannosa e rocciosa, la Mosaico si fa notare per il suo intenso profumo di frutta tropicale e di agrumi. Al gusto, ripropone al massimo il complesso sentore di freschi fruttati e agrumati, contrastati da venature di amaro mai eccesivo che stimolano l’appetito. I malti contribuiscono alla complessità e dolcezza generale sempre in equilibrio con i nobili luppoli. Finale di media lunghezza.
Abbinamenti: Birra dalla caratteristica luppolatura agrumata, si abbina egregiamente con zuppe di verdure, grigliate miste di carni, pesce o verdure. Ottima come aperitivo con salumi e fritture anche con presenza d’aglio.
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